Menurestau

Condiciones de Uso

El portal Menurestau es un archivo histórico y gastronómico dedicado al estudio de las raciones alimenticias y provisiones consumidas por canteros y obreros de la construcción durante la restauración de catedrales en el siglo XIX. El acceso y uso de este sitio web implica la aceptación plena de las siguientes condiciones.

1. Objeto del Servicio

Menurestau ofrece contenidos editoriales e históricos basados en documentación de archivo, libros de contabilidad de obras, partes médicos y tratados de cocina del siglo XIX. No se trata de un servicio de restauración hostelera ni de asesoramiento nutricional contemporáneo. La información se proporciona con fines de investigación y divulgación histórica.

2. Derechos y Obligaciones del Usuario

El usuario se compromete a utilizar los contenidos de forma lícita, sin alterar, reproducir o distribuir el material con fines comerciales sin autorización expresa. Queda prohibido el uso de los datos para tergiversar las condiciones históricas de trabajo o alimentación de los obreros del siglo XIX.

3. Responsabilidad y Limitaciones

Menurestau no se hace responsable de la aplicación práctica de las técnicas históricas de cocción, salazón o conservación descritas en sus artículos. Las condiciones sanitarias, los materiales y los métodos del siglo XIX no cumplen con la normativa alimentaria actual. El usuario asume cualquier riesgo derivado de la reproducción de dichas técnicas.

Los cálculos calóricos y nutricionales presentados se basan en fuentes históricas y estimaciones; no deben considerarse como datos precisos para dietas modernas. El sitio no ofrece consejo médico ni dietético.

4. Propiedad Intelectual

Todos los textos, análisis, ilustraciones y documentos originales publicados en Menurestau son propiedad del portal o se utilizan bajo licencia de dominio público o con permiso de los archivos históricos correspondientes. Queda prohibida la reproducción total o parcial sin citar la fuente.

5. Modificación de las Condiciones

Menurestau se reserva el derecho de modificar estas condiciones en cualquier momento. Los cambios serán publicados en esta misma página y entrarán en vigor desde su publicación. Se recomienda al usuario revisar periódicamente este documento.

6. Contacto Legal

Para cualquier cuestión jurídica relacionada con estas condiciones, puede dirigirse a:

Ruela Abril, 502, Bajo 9º
Teléfono: 923-11-4736
Email: info@menurestau.com

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